PL200C

Les mélangeurs planétaires industriels STARMIX sont conçus pour garantir la santé des consommateurs et la sauvegarde de l’environnement : ils sont en effet tous dotés, de série, du réducteur planétaire sans lubrification (oil free) qui garantit l’intégrité totale du produit même dans des conditions de travail particulièrement difficiles et élimine en même temps le problème de production d’huiles usagées à éliminer. Doté d’une chambre de mélange totalement étanche, le mélangeur planétaire permet également une « pressurisation » avec de l’air ou du gaz inerte pour la transformation des produits qui ont besoin d'être « aérés », comme les crèmes, les pâtes légères, les mousses alimentaires ou chimiques, ou pour obtenir des produits qui ont besoin d’une baisse d’intensité et d’une amélioration de leurs caractéristiques organoleptiques. Outre la pressurisation, un mélange « sous vide » est aussi possible, utile pour les produits dont la densité ne doit pas varier durant les phases de production. Ce type de tenue hermétique permet l’utilisation de systèmes de lavage à pression (CIP) et l’ajout de circuits de lavage centralisés. Outre la version de base présentée ci-dessus, STARMIX en a développé d’autres qui permettent des transformations particulières, comme le réchauffement et/ou le refroidissement du produit, la cuisson et la concentration, pour des applications dans le domaine de la gastronomie et plus encore.

Machine équipée d'un variateur de vitesse électronique (inverseur)
PLC pour programmer jusqu'à 50 recettes avec 20 phases chacune
Possibilité de travailler en cycle manuel ou automatique
Système spécial de transmission du mouvement planétaire “OIL FREE” conçu pour éliminer le risque de contamination du produit par d'éventuelles fuites de l'huile normalement présente dans les réducteurs a engrenages
Portes frontales de fermeture arrivant jusqu'à 15 mm au-dessus du sol munies de capteurs codé et capteurs codé de présence de la cuve, assurant le plus haut degré de sécurité pour l'utilisateur
Lames du racloir en Polyéthylène ou en Téflon facilement amovibles pour faciliter leur hygiénisation et éventuellement leur remplacement en cas de besoin

Accessoires standards:
1 cuve avec des roues, 2 outils mélangeurs au choix et 1 racloir

Accessoires en option:
Outils différents des 2 outils standards choisis
Cuve avec des vannes de différentes tailles pour la vidange de l'eau de lavage et / ou pour le transfert du produit fini
Tête de lavage pour hygiéniser la chambre de mélange, les outils mélangeurs et le racloir
Sonde de détection de la température du produit
Systèmes de transfert du produit (tampons pneumatiques de transfert, élévateurs /culbuteurs des cuves, différents types de pompes)
PLC et écrans tactiles de différentes marques
Kit pour l'assistance à distance des machines