PL600P

La mescolatrice planetarie industriali STARMIX sono macchine adatte ai grandi volumi di produzione. Con il doppio utensile mescolatore unitamente al raschiatore, e con un corretto dimensionamento del sistema di trasmissione, le mescolatrici industriali permettono di abbassare drasticamente i tempi di miscelazione e di ottenere una perfetta omogeneità dell’impasto. La vasca in posizione di lavoro è chiusa ermeticamente grazie a speciali guarnizioni che evitano la fuoriuscita di prodotto durante le varie fasi di lavorazione. La possibilità di mescolare gli ingredienti in ambiente pressurizzato permette di ottenere prodotti come pan spagna, muffin, plum cake, meringhe, panna montata e creme in generale, favorendone l’areazione, facendone aumentare il volume e quindi la morbidezza. Le due porte frontali, una volta chiuse, consentono alla macchina di iniziare il ciclo di lavoro a bassa velocità durante la fase di salita della vasca. In questo modo gli ingredienti si premiscelano e gli utensili non vengono danneggiati dalla compressione dei medesimi con il prodotto presente in vasca. Il touch screen a colori 7” rende facilmente intuibile, versatile e pratica la programmazione dei cicli di lavoro. Sul fondo della vasca è possibile posizionare una valvola per facilitare lo scarico dell’acqua di lavaggio oppure una valvola più grande, per trasferire prodotti liquidi e semiliquidi ad una linea di produzione. La planetaria da 600 litri industriale ha la struttura a ponte completamente in acciaio inox AISI304 con trattamento superficiale di micropallinatura. Le superfici esterne perfettamente lisce e gli angoli arrotondati facilitano le operazioni di pulizia. Per miscelare al meglio ciascun tipo di prodotto siamo in grado di suggerire una diversa combinazione di utensili tra quelli delle nostra gamma e di offrire una ampia gamma di soluzioni ed equipaggiamenti opzionali.

• Macchina dotata di variatore elettronico di velocità (inverter).
• PLC per programmare fino a 50 ricette con 20 fasi ciascuna;
• Possibilità di lavorare in ciclo manuale o automatico;
• Speciale sistema di trasmissione del moto planetario “OIL FREE” studiato per eliminare il rischio di contaminazione del prodotto da eventuali fuoriuscite di olio che normalmente è presente nei riduttori ad ingranaggi;
• Porte frontali di chiusura che arrivano fino a 20 cm da terra dotate di sensori di posizione e di presenza vasca, assicurano il massimo grado di sicurezza per l’utilizzatore;
• Lame raschiatore in Polyethilene o in Teflon facilmente amovibili agevolano la loro igineizzazione ed eventualmente la loro sostituzione in caso di necessità;
• Accessori standard:
  - n. 1 vasca con ruote, n. 2 utensili mescolatori a scelta e 1 raschiatore
• Accessori optional:
  - utensili diversi dai 2 standard prescelti;
  - vasche con valvole di diverse grandezze per scarico acqua di lavaggio e/o per il trasferimento del prodotto finito; 
  - Disco di raccolta prodotto per evitare gocciolamento sul pavimento dopo l’estrazione della vasca;
  - Testine di lavaggio per igienizzare la camera di miscelazione, gli utensili mescolatori ed il raschiatore;
  - Vasca intercapedinata per circolazione di acqua calda e/o fredda;
  - Impianto per gestione circolazione acqua calda e/o fredda;
  - Sonda rilevamento temperatura prodotto;
  - Sistemi di trasferimento prodotto (tamponi penumatici di trasferimento, elevatori/ribaltatori vasche, pompe di diverso tipo);
  - Sistemi automatici o semi automatici per il dosaggio e l’alimentazione degli ingredienti liquidi ed in polvere;
  - Impianto per miscelare sottovuoto;
  - Impianto per miscelare in ambiente con CO2;
  - PLC e touch screen di varie marche;
  - Kit per assistenza da remoto delle macchine;
  - Quadro comandi su armadio separato dalla macchina;
  - Secondo motore per svincolare rivoluzioni utensili da rotazione coppa(per miscelare prodotti particolari);