PL400P

La mezcladora planetaria industrial STARMIX es una máquina que se adapta a grandes volúmenes de producción. Gracias a su doble herramienta mezcladora, a su rascador y al correcto dimensionamiento de su sistema de transmisión, las mezcladoras industriales permiten reducir drásticamente los tiempos de mezclado y obtener una masa perfectamente homogénea. El tanque en posición de trabajo está herméticamente cerrado mediante unas juntas que evitan escapes de producto durante las distintas fases de elaboración. La posibilidad de mezclar los ingredientes en un ambiente presurizado permite obtener productos como bizcocho, magdalenas, plum cake, merengue, nata montada y cremas en general, ya que se favorece la aireación, lo que permite aumentar el volumen y, consecuentemente, la suavidad del producto. Las dos puertas frontales, una vez cerradas, permiten que se inicie el ciclo de trabajo de la máquinaa a baja velocidad durante la fase de ascenso de la cuba. De este modo los ingredientes se premezclan y los utensilios no se deterioran por la presión ejercida sobre los mismos por el producto presente en la cuba. La pantalla táctil en color de 7" permite la programación de los ciclos de trabajo de forma intuitiva, versátil y práctica. En el fondo de la cuba se puede colocar una válvula para facilitar la descarga del agua de lavado o una válvula más grande para la transferencia de productos líquidos y semilíquidos a la línea de producción. La mezcladoras planetarias industriales presentano una estructura tipo puente en acero inox. AISI304 con tratamiento superficial de microgranallado. Su superficie exterior perfectamente lisa junto con sus ángulos redondeados facilitan las operaciones de limpieza. Para conseguir la mejor mezcla para cada tipo de producto, nos permitimos sugerirle diferentes combinaciones de herramientas pertenecientes a nuestra propia gama y de ofrecer un amplio abanico de soluciones y de equipos opcionales.

• - Máquina dotada de regulador electrónico de velocidad (inversor);
• - PLC para programar hasta 50 recetas con 20 etapas cada una;
• - Posibilidad de operación en ciclo manual o automático;
• - Sistema especial de transmisión del movimiento planetario "OIL FREE", diseñado para eliminar el riesgo de contaminación del producto por posibles fugas de aceite que normalmente existe en los reductores de engranajes;
• - Puertas frontales de cierre a una distancia del suelo de hasta 20 cm dotadas de sensores codificado y sesore codificado para la presencia de la cuba aseguran el máximo grado de seguridad para el usuario;
• - Hojas para el rascado de polietileno o teflón fácilmente desmontables, lo que facilita su limpieza y su eventual sustitución en caso de necesidad.
• Accesorios estandar:
  - 1 cuba con ruedas, 2 herramientas mezcladoras a elegir y 1 rascador
• Accesorios Opcionales:
  - Utensilics distintas de los 2 accesorios establecidos como estándar;
  - Cuba con válvulas de diversos tamaños para la descarga del agua de lavado y/o para la transferencia del producto acabado
  - Disco de recogida de producto para evitar el eventual goteo sobre el pavimento tras la extracción de la cuba;
  - Cabezales de lavado para la limpieza de la cámara de mezcla, las herramientas de mezclado y el rascador;
  - Cuba con doble fondo para la circulación de agua caliente y/o fría;
  - Equipo para la gestión de la circulación del agua caliente y/o fría;
  - Sonda detección temperatura producto;
  - Sistemas de transferencia de producto (tampones neumáticos de transferencia, elevadores/volteadores de cubas, bombas de distintos tipos);
  - Sistemas automáticos o semiautomáticos para la dosificación y el suministro de los ingredientes líquidos y en polvo;
  - Equipo para la mezcla en vacío;
  - Equipo para la mezcla en un ambiente con CO2;
  - PLC y pantallas táctiles de diversas marcas;
  - Kit de asistencia a distancia para las máquinas;
  - Cuadro de mandos situado en un armario separado de la máquina;
  - Segundo motor para desvincular las revoluciones de las herramientas de la rotación del cárter (para mezclar productos especiales);